Ātrās darba dienas vakariņas- cukīni laiviņas ar vistas fileju

Lai cik ļoti man patiktu gatavot, reizēm pēc darba gribās ātri ko pagatavot, un tikt uz dīvāna, kur pavadīt atlikušo vakaru ar seriāliem un tējas krūzi. Šādā vakarā kā reiz ir šodienas recepte- cukīni laiviņas ar vistas fileju. Biju piemirsusi par šo, bet Instagram redzētais @Rita_Dzii posts atgādināja par šo lielisko un gardo ēdienu 🙂

Nepieciešams:

2 cukīni

1,5 gabali vistas filejas

1 sīpols

3 daiviņas ķiploka

pāris ēdamkarotes skābā krējuma

50g siera

1/2 paprikas

Garšvielas pēc garšas

Pagatavošana:

Cukīni vertikāli pārgriežam uz pusēm, izgrebj sēkliņas, es pārgriezu pusītes arī horizontāli uz pusēm- man maza cepeškrāsns, bet droši var atstāt arī pusītes. Papriku, Vistas fileju, sīpolu un ķiplokus sasmalcina. Bļodā visas augstāk minētās sastāvdaļas sajauc kopā, pievieno garšvielas. Cukīni pilda ar masu, un cep uzsildītā cepeškrāsnī ~30 minūtes.

Pēc 30 minūtēm pārber ar sieru un pacep vēl minūtes 10.

Pasniedz un novēl mīļajiem labu apetīti! 🙂

Labu apetīti!