Svētkiem par godu – gardā lazanja.

Kad svētku brīvdienas jau izdzīvotas un lēnām sāk iet uz galu, gribās tās noslēgt ar gardām vakariņām. Šodien valsts svētkiem par godu tapa kas pa galam nelatvisks bet ļooti garšīgs, un kad tad vēl, ja ne svētkos, drīkst apēst ko kalorijām bagātāku 🙂

Nepieciešams:
Lazanjas plāksnes
Tomāti savā sulā 1 bundžiņa
Maltā gaļa (500 gr.)

5 cherry tomāti,vai viens parastais
Sīpols
Burkāns
3 daiviņas ķiploka
1/2 paprika

Bešamel mērcei:
50 g sviesta
50 g milti
700 ml piens
125 g siers
Garšvielas pēc garšas

Pagatavošana:
Sīpolus un ķiplokus katliņā eļļā apcep, līdz tie zeltaini, pievieno sasmalcinātus tomātus, papriku un rīvētu burkānu. Visu nedaudz pasautē un pievieno malto gaļu un tomātus savā sulā. Sautē uz lēnas uguns ~ 1 stundu.
Bešamel mērcei- katliņā izkausē sviestu, lēnām maisot pievieno miltus. Masai,  maisot pievieno pienu. Kad mērce silta pievieno sieru un garšvielas.

Cepamtraukā kārto lazanju – 1. Kārtā ielej Bešamel mērci, uzliek makaronu plāksnes un maltās gaļas mērci, tai virsū lej Bešamel mērci un atkal makaronu plāksnes. Turpina, līdz cepamtrauks pilns, augšējā kārtā liek makaronus un bagātīgi pārlej ar bešamel mērci.

Cep sakarsētā cepeškrāsnī 40 minūtes. Pēc tam trauku izņem no cepeškrāsns apber ar sieru un liek cepeškrāsnī vēl uz 15 minūtēm.

Labu apetīti!